Ringraziamo il nostro amico Poncio che ci ha fatto una apertura molto stimolante sulle Baladin e per averci consigliato di degustarle tutte, sotto vi proponiamo l'intera linea ne vale la pena provarle!!!
BIRRE SPEZIATE!|
BIÈRE BLANCHE
Dal bicchiere ti invitano la sua schiuma
pannosa,il colore torbido e leggero
di albicocca e un profumo di lievito
ed agrumi che vanno a perdersi in
armonie speziate di coriandolo e arance
sbucciate. Fresca al palato ha corpo
leggero ed; molto beverina.
È ideale per un aperitivo
accompagnata a cibi freschi
e negli antipasti leggeri
di verdure e si sposa
molto bene anche con il pesce.
Nei Formati:
Mono da 25 cl
Classico da 75 cl
Magnum da 1,5 lt
Jeroboam da 3 lt
SAISON
Nasce da un melange di cereali, orzo, farro, frumento ed evoca ricordi di campagne e agrumeti assolati che coi loro profumi ben si sposano coi suoi sentori di fiori di zagara, pera e bergamotto. Frizzante e decisamente rinfrescante, di colore oro carico si presenta leggermente torbida, a tratti opalescente.
La sua eleganza accompagna crostacei e piatti di pesce, carni bianche o formaggi freschi.
Nei Formati:
Classico da 75 cl
Magnum da 1,5 lt
Jeroboam da 3 lt
BIRRA EGIZIA
Si rifà alla storia antica, di nomadi e di piramidi, di spezie e di KAMUT® che nella lingua egizia significava “anima della terra”. Il suo colore caldo, ambra aranciato, è sovrastato da una schiuma abbondante che sprigiona note di aromi orientali, speziati di zenzero e agrumi. Il profumo ed il gusto è dolcemente equilibrato.
Cucina etnica e cibi speziati,
salumi e formaggi di media
stagionatura; ottima anche
con carciofi ed asparagi.
Nei Formati:
Classico da 75 cl
Magnum da 1,5 lt
Jeroboam da 3 lt
BIRRE PURO MALTO!
BIRRA AMBRATA
Si ispira alle birre d’abbazia creando un suo stile. Raggiante, ambra, profuma di frutti tropicali, di banana e marzapane. Armonia fatta birra che lascia un ricordo di frutta secca e aromi di mandorla. Beverina ed equilibrata, accompagna molto bene il cibo come le serate in compagnia.
Molto indicata con le carni
brasate e ottima con i formaggi
stagionati.
Nei Formati:
Mono da 25 cl
Classico da 75 cl
Magnum da 1,5 lt
Jeroboam da 3 lt
BIRRA BRUNA
Scura, con una buona schiuma, Leön incanta per l’esplosione di profumi che rimandano a un mondo festoso di coccole e dolce oziare. Nata come birra di Natale è indimenticabile per le sue note di cioccolato che vanno a mescolarsi con profumi di frutta secca, liquirizia e toffee.
Carni saporite, formaggi
erborinati ma soprattutto
cioccolato in tutte le sue
migliori espressioni.
Nei Formati:
Classico da 75 cl
Magnum da 1,5 lt
Jeroboam da 3 lt
BIRRA DEMI-SEC
Frizzante dal corpo deciso, è una birra dalla personalità originale. Nasce da lieviti che derivano da quelli utilizzati per gli “Islay Whisky”, è di colore ambrato e ha una schiuma fitta. Secca e lievemente vinosa, offre note di frutta e di caramello; non nasconde le sue origini mostrandole nel calore pulito dell’alcol che ricorda a tratti i distillati torbati. Femminile ed erotica è da provare con selvaggina, agnello o formaggi estremi.
Femminile ed erotica è da provare
con selvaggina, agnello
o formaggi estremi.
Nei Formati:
Classico da 75 cl
Magnum da 1,5 lt
Jeroboam da 3 lt
BIRRE LUPPOLATE!
BIRRA ITALIANA
La prima birra 100% italiana ottenuta da materie prime solamente italiane, così da produrre questa birra volutamente semplice dove le materie prime (acqua, malto, luppolo e lievito) si incontrano in modo armonico e originale. Una birra che non mancherà di trovare estimatori ma che oggi rappresenta “in primis” un punto di svolta nella produzione italiana della birra artigianale.
Ideale per accostamenti ed abbinamenti
più o meno arditi.
Disponibile
nel formato
Classico da 75 cl.
BIRRA DRINK'N ROLL
Si dice ROLLING STONE e subito si evoca il Rock’n Roll, i grandi happening musicali, Woodstock, l’ Isle of White Festival, i grandi gruppi e cantanti. Certamente musicisti “pepati”, e grintosi... Dedicata a loro, a tutto il mondo del R&R ed alla prestigiosa rivista che lo rappresenta da sempre in tutto il mondo, abbiamo creato una versione “grintosa” della nostra Open. Una birra dove la freschezza ed il sapiente uso di diversi tipi di pepe si sposano con i profumi e l’amaricato dei luppoli in un crescendo “musicale” davvero drink’n roll.
...
Disponibile
nei formati
Mono da 25 cl
Classico da 75 cl
BIRRA AMBRATA
Una piccola concessione all’attuale “trend” sulle birre amare... ma neanche troppo. Si presenta ricca di profumi “luppolacei” grazie al generoso uso di un luppolo americano dal nome di “Amarillo” ma, nonostante ciò, in bocca rimane fedele all’identità baladiniana, ben equilibrandosi tra sentori di caramello e frutta secca. Questa ”deviazione” ha dato origine ad una birra che ha reso la mitica Super Baladin ancora più beverina e di facile bevuta e ancora una volta gli otto gradi di questa birra sono ben equilibrati con la sua struttura.
Una birra, la Super Bitter, che inviterà alla compagnia ed alla socializzazione tanto, se non più, della più famosa “sorella maggiore”.
Disponibile
nel formato
Classico da 75 cl
BIRRE STAGIONALI!
BIRRA ALLA ZUCCA
Una birra che Teo ha voluto dedicare al proprio paese, dove “nasce” la BIRRA BALADIN: PIOZZO. Infatti, ormai da numerosissimi anni, a Piozzo si svolge una colorita festa chiamata “FIERA DELLA ZUCCA” dove questo ortaggio è coniugato in innumerevoli ed inimmaginabili modi. Ecco allora l’ispirazione per una personale interpretazione di quella che gli anglosassoni chiamano “pumpkin-ale” e che nella versione Baladin si è trasformata in una vera e propria “torta alla zucca” liquida dove ogni sorso ricorda le golose armonie di dolci alla zucca delle nonne.
L’equilibrio tra la gustosa presenza della zucca e l’aroma inconfondibile di cannella fanno di questa “ZUCCA” una birra piacevolissima da abbinare assolutamente con i dolci sia a pasta morbida che secchi, anche se non disdegna essere abbinata a tortelli (di zucca ovviamente), gnocchetti, primi piatti con condimenti leggeri o formaggi dolci.
Disponibile
nei formati
Classico da 0,75 cl
BIRRA AL MIELE
Il suo nome deriva dal miele d’erica e si presenta di color oro antico con schiuma ampia e profumata. Il naso viene invaso da aromi dove spiccano sia note di miele che un sentore di arancia amara. Di estrema morbidezza, avvolge il palato rasserenando i sensi con grande equilibrio, per chiudere, in un inaspettato amaro aromatico.
Assolutamente adatta all’abbinamento
col formaggio grana, si difende bene
anche con carni sapide e saporite.
Disponibile
nei Formati:
Classico da 75 cl
BIRRA KRIEKÈ una birra ispirata alle classiche kriek, le birre alla frutta belghe. Ottima come aperitivo porta dentro di sé quel legame con la terra che rappresenta l’origine, il punto di partenza che si evidenzia qui nella “presenza” della mamma di Teo già sull’etichetta della bottiglia. Una presenza che fin dalla sua nascita, affonda le radici nel lavoro paziente di mamma Maria nel pulire le ciliegie griotte per le prime produzioni.
È una birra sostanzialmente
da aperitivo, la sua particolare nota acidula la rende perfetta
per preparare il palato
per i pranzi più prelibati.
Disponibile
nei Formati:
Classico da 75 cl
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