.....un blog che torni indietro nel tempo, un blog che riproponga la tradizione culinaria ed il buon prodotto rurale e tipico; un blog è sempre un blog..cioè un blog!
sabato 27 ottobre 2012
Agro Pontino Nord la piccola Nuova Zelanda!
Kiwi Latina è il nome di un prodotto ortofrutticolo italiano a Indicazione Geografica Protetta. Appartiene alla specie Actinidia deliciosa, cultivar Hayward. Il frutto è una bacca ovoidale con una buccia sottile ricoperta da una fine peluria, la polpa è verde intenso.
Il frutto è stato introdotto nell'Agro Pontino negli anni settanta.
Il consorzio Igp Kiwi Latina tutela siano rispettate le caratteristiche, in primis la raccolta deve avvenire non prima di fine ottobre, per non alterare le proprietà del prodotto.
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